




广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司
1.2管理制度
1.2.1 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由---人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字-总经理审核-财务出纳处销帐
1.2.2 厨房所购回之食品,由---每周不定期进行抽查,抽查内容:食品、重量。对不合格食品,产品配送,拒收并按规定处理。
1.2.3 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
1.2.4 餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
1.2.5 餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
2.员工用餐公约
2.1 就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
2.2 严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:
早餐:07:00-7:40 中餐:12:00-12:30 晚餐17:30-18:00
具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
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成本分析食堂承包成本分析(以500人为例)
项目
厨房员工 因是本企业员工,从入职直到退休, 的培训和人力资源管理制度 节约额:1300*10-1200*8=3400(元) 自营时:用工10人,平均工资1300元
工资一直上涨而业务水平提高较难。,在竞争中获得提升。托管后:用工8人,平均工资1200元
原材料进货 自己负责采购,因信息有限,很难片区统一采购配送,可降低原料 节约额:80000-70000=10000(元) 自营时:采购需80000元
采购到的原料。的成本。优化资源配置。托管后:采购只需70000元,产品配送副食品,营养搭配 烹饪技术一成不变,无人员研究,营养师的研究成果,可提供 无形效益 合理的营养搭配,膳食搭配,菜色单调。品种多样,色、香、味俱全的菜肴。加食欲,提高身体素质。
管理经营 从采购员到营运管理人员,且易发 知识,统一管理。从而减少浪 减少浪费:70元/天*30天=2100元 可节省管理员工资2500元,更损公肥私。在统一采购和提高人力资源利用 +管理员工资2500元/月=4600元 能在减少浪费中获得收益率中赢利。
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结算方式
1.就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数供餐,甲方提前---提供就餐人数,并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡,由甲方进行发放给员工、并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。
2.乙方垫付伙食费 个月,甲、乙双方每 日为结帐日甲方收到乙方提供上海市集贸市场统一(如需要本公司另定商议)后在5天内---结清乙方的所有有关款项(现金或者现金支票支付乙方)。
3.如果甲方超过付款日 天内未付款,产品配送食材,乙方保留停餐和法律手段索款项的,产品配送稳定,并每超过---向甲方收取结帐总额1%的滞纳金。
违约责任
1.如乙方提供不洁食物造成甲方人员,经相关部门鉴定,由责任方负责任并承担相应的法律后果。
2.如乙方因违反合同约定,引起员工不满,甲方有权要求乙方及时---,如乙方仍不能达到其要求,甲方有权终止合同。
3.任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商,如未按规定终止合同的,违约方应承担责任。
争议解决
本合同末尽事宜,双方应协商解决,协商不成时,可向当地人民解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份,甲、乙双方各执一份。
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产品配送食材-和康食品-产品配送由广东和康食品科技有限公司提供。广东和康食品科技有限公司为客户提供“食材配送,蔬菜配送,食堂承包”等业务,公司拥有“和康”等品牌,---于仓储与配送等行业。,在广州市增城区新塘镇群星村南二路136号-1首层的名声---。欢迎来电垂询,联系人:张总。
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