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广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

什么是标准化食堂

食堂是---、团体中供应本单位成员吃饭的地方。食堂中每个岗位人物所要承担的工作内容、需要，产品配送集团配送，协助员工按照既定需要和标准行使工作，并承担相应挑选方案的职责。

那么如何建设一个标准化食堂呢？

食堂标准化难题

1.标准建设的体系化、规范化、流程化难题

再健全的食堂管理规范抵不过多名员工的头脑风暴。

2.标准执行的动态化、实时化难题

信息化---的单位也很难有精力及时解决食堂---过程随时出现的新情况。

因此需要有的管理方式管管理举措，产品配送南北调味品，寻找适合单位的系统和有效的管理试是快也是的方法。

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餐厅卫生管理:

用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，---不积水、干净、清爽。

门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以---运转正常。

每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

个人卫生管理:

员工须持卫生防疫站---方可上岗，并定期接受体检。

员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成---的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持---的工作风貌。

在工作范围内不得随地吐痰、---、留长指甲、涂口红等;工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。

保持---的卫生操作习惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩，不得对食品---、---及其它不卫生动作，不允许用勺直接尝味。

员工有---等---时须休假，以免造成食物污染。

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