黄埔食堂承包有哪些

黄埔食堂承包有哪些

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    2022-6-22

张总
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食堂人员上岗制度

1、食堂工作人员,必须是能严格按照卫生要求做好食品卫生人员。2、食堂人员必须是个人卫生习惯好,讲究卫生的人员。

3、食堂人员上岗前必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣。

4、食堂人员必须是健康、无者,每年按照公司要求进行定期体检,取得---后方

可上岗。

5、食堂的一切设备、设施、餐厨具建立台帐,炊事员为责任人,做到专物,黄埔食堂承包有哪些,不得

擅自挪作他用,更不得向外借出或带出。

6、炊事员应爱惜食堂的设施与物品,对过失损坏的各类设施、设备、餐厨用品等需照价赔

偿,对故意损坏设施及物品的,应按原价的两倍赔偿,并视情节由行政人事部提出处理意见。

7、食堂需添置物品时,炊事员需预先填写请购单,由行政人事部视实际情况采买,炊事员

未经许可不得私自采买物品。


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用餐方式

a、公司员工,包括---员工均可享受公司---午餐。公司为员工提供中午用餐。

b、来访人员需享用员工餐,应提前经公司负责人同意后到人事行政部说明用餐人数情况。

c、员工就餐预约制,午餐需在当日10时前预约,由行政人事部统一汇总告知炊事员。如遇

公司需要额外安排用餐,需由行政人事部另行通知炊事员做准备。

d、员工就餐实行分餐制,米饭、面食、主菜由炊事员按份均分,汤由员工自行盛装,不得

无故浪费。

食堂卫生基本要求

1、食堂在加工食品时,要做到生进熟出。

2、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。

3、食堂工作人员应按公司规定查体合格后上岗,做好个人卫生,不留长指甲,不涂指甲油,

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职工食堂管理制度为了加强洗煤厂食堂的管理,使洗煤厂食堂更方便职工,为职工提供、卫生的工作餐。---食堂经济、安全、卫生,不断提高饭菜,给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境,定本规度。

本制度适用于洗煤厂职工食堂。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。


1、饭卡统一由职工食堂制作和发放。

2、饭卡必须是由食堂电脑录入后方能使用。

3、洗煤厂全体职工需在食堂工作人员不忙的情况下方可---。

4、开餐时职工必须出示饭卡,并将饭卡交由食堂工作人员打卡后方能---食物就餐;如就餐职工未出示饭卡,食堂工作人员可---该职工就餐。

5、任何职工的饭卡不得转借他人使用。

6、饭卡遗失需及时到职工食堂补办饭卡,职工食堂一律按5元/张收取补卡费用(按成本价收取)。

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