




广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司
食堂环境卫生要求
1. 厨房和餐厅内的门窗、---、风扇要求每星期清洁一次。
2. 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁,要求无油污、脏物等。
3. 厨房和餐厅内的门窗、---、风扇要求每星期清洁一次。
4. 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。
5. 不可在厨房内---。
6.以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。
餐具洗刷消毒卫生要求
1.坚持去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求。
2.消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。
3.洗碗池要,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。
4.使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。
5.废弃物要有容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。
6.各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒剂或沸水煮
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食堂的类别是怎么划分的
在我们日常中食堂是我们常见的就餐区域,但是我们对于食堂的划分没有明确的概念,我们可以根据它服务的对象来进行划分,作为餐饮行业的从业人员这里为大家简单地讲一讲,养老院食堂承包运营,目前我们市场的划分。
首先跟我们生活息息相关的,每个人都需要上学,学校的食堂就属于一个团体就餐的环境,学校的食堂主要分为学生餐厅和教师餐厅,也可以按照办学的层次分为幼儿园小学中学和大学,这其---校也属于学校食堂。
第二个就是医院食堂,医院食堂又可以分为---食堂和医院职工食堂,在我国,六榕街道养老院食堂承包,三级乙等以上的医院都会有食堂,养老院食堂承包公司,为---和---供应就餐。
第三个就是---食堂这属于部门,其中包括---,---,委这些统称为---食堂,---食堂的---待遇相对于社会食堂来讲,有支持待遇稍微偏高。
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一般来说,不论是私人还是公司承包食堂,但凡经营性食堂都需要经过相关部门提前审批,办理相关---及手续齐全后方可开业;如、学校等比较正规的食堂---还需要有一定的---.
参与食堂---需要符合的条件
如参与食堂的公司还必须具备<------采购法>第二十二条规定的条件,第二十二条供应商参加采购活动应当具备下列条件:
(一)具有独立承担民事责任的能力;
(二)具有---的商业信誉和健全的财务会计制度;
(三)具有履行合同所必需的设备和技术能力;
(四)有------税收和社会保障资金的---记录;
(五)参加采购活动年内,在经营活动中没有重大记录;
(六)法律、行规规定的其他条件。
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