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广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

自营食堂与食堂承包的区别

一、人事问题

自营食堂：公司员工来自各地，饮食习惯不宜，流动频繁，天河团膳外包经营，不稳定，缺乏沟通环境。

食堂承包：承包公司厨务人员薪资稳定，天河团膳外包管理，专于供膳工作；能创造优雅的卫生环境，有利于员工沟通。

二、浪费问题

自营食堂：厂商因自办无法投入管理，容易造成包括食材、饭菜、燃料、人员等浪费。

食堂承包：从采购，菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均化严格管理，可避免层层浪费，维持供膳品质稳定。

三、资金问题

自营食堂：内部即时承担，现金占用量大。

食堂承包：先期垫付，定期结算，支付方式灵活。

其实，食堂承包，不管是对于企---还是学校食堂、工厂食堂等机构而言，都是一种轻松运营的方式，不仅解决用餐安全问题，更是企业稳固人才、企业持续不断的---发展点和增长点的方式。

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广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企---或团体组织根据需要将食堂承包给的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂早起于1958年夏秋之间，当时称作公共食堂由组织。那是---来临时，农民用装穷的办法对抗这种已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很兴旺。

营养餐配送方式

发包方:提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

承包方:在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。

委托加工方式

发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。