车陂天河团膳外包团队“本信息长期有效”

广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

众所周知，管理好学校食堂是做好后勤工作的一项重要内容，也是学校教育教学工作的坚强后盾和前提条件。那么如何进行学校食堂管理呢？

一、 明确学校开设食堂的目的。

义务教育是---性质的，开设食堂的目的是为师生服好务，经营。也必须以学生健康饮食，安全的基础上服务与学生和老师。只有学生利益，没有学校利益，是学校开设食堂的的前提和基础。

二、 管理学校食堂要落实做细。

1、 制定好学生食堂管理制度和细则，并落到实处。

从管理人员到从业人员，从硬件到软件，从原材料的采购到出售，多有章(法)可依，行之有效，易于---和检查。做到时时规范，事事规范，处处规范，是学校食堂管理制度化，科学化。

2、“安全责于泰山”是学校工作的责任，必须警钟长鸣。学校饮食卫生安全必须设专人负责、---，时时刻刻要高度重视。无论是学校---、管理人员、还是从业人员，都不能有半点马虎和掉以轻心，做到责任到人，加强指导和---力度。

每天要对食堂不定时地进行检查。若发现问题，及时让从业人员---。如在检查中发现未给碗筷、餐具消毒，留样不规范，物品摆放不规范等。管理人员要及时给与---，并让从业人员及时------。这样食堂存在的问题就会越来越少了。

3、严把采购、储存、索证(票)关。

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二、需要具备哪些---与条件

1、具备经营能力以及履行合同能力的公司或私人；

2、---的商业信誉和健全的财务会计制度；

3、提供食品经营---或食品流通---；

4、承包期评估合格的原承包单位及个人；

5、具有履行合同所必需的设备和技术能力；

6、---的商业信誉和健全的财务会计制度；

7、通过iso饮食服务企业优先考虑；

8、提供发包方要求的服务---及相关证明；

9、附带---也能说明在领域里的；

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