萝岗蔬菜配送---

萝岗蔬菜配送---——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企---、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。

蔬菜配送需要什么设备

储存设备在这个作业区里分类储存着验收后的货物 主要设备：冷库、蔬菜框、货架、移动式储柜对于蔬菜这一类农产品，由于其流通性比较强，并且周转率快，适合用单深式易选托盘货架对货物进行存取和出入库。

理货设备，理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。果蔬农产品后马上按类、按质、按照各用户的要求拣取、配备，并贴上标签，以减少差错。主要设备：蔬菜框、手推车、滚轮车、印花条码便签设备。

蔬菜保鲜冷库，蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

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食品安全自查包括制度自查、定期自查和专项自查，自查频率通常是制度自查至少一年一次，定期自查至少一周一次，专项自查通常在接到食品安全风险信息和新食品安全---要求后开展。而校园食堂的各个管理岗位，又有不一样的食品安全和食品安全自查要求。根据深圳标准db4403/t 163—2021<学校食堂建设与管理规范>，各岗位落实食品安全层级自查的要求如下：

学校---：应在每学期开学周组织对学校食堂开展的风险---并形成食品安全自查报告，萝岗蔬菜配送---，每季度应组织并参加至少一次对食堂食品安全状况检查评价，应定期组织召开会议研究和部署食品安全工作，应研究重大------措施并下达------任务和---落实。

学校分管食堂的负责人：应每月组织并参加至少一次食堂食品安全状况检查评价，并应把每个月的检查报告交由---和食品安全管理员签署后在食品安全公告栏中公布。

学校食品安全管理员：应每周结合随机抽查、专项检查内容开展至少一次检查。

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