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职工食堂管理制度
为了加强职工食堂的管理,---职工就餐便捷、卫生、安全,为职工提供的后勤服务,定
本制度。
一、释意
本办法所指职工食堂为直罗—富县项目建设---食堂。
二、物品采购、储备管理
1、职工食堂所有物品由职工食堂采购员统—采购。
2、物品采购应做到品种对路、---、价格合理、数量准确、购货及时,努力降低采购成本。
3、食堂---,如大米、油、面等经市场考察后在对的正规商店、摊位供应,每月结算一
次。
4、库房管理员对所有采购物品的品种、数量、应认真核对,确认无误、验收合格后,分别存
放库房或交付厨房,并在采购单据上签名。
5、每日菜单及主食由办公室主任拟定后交厨师,采购员根据厨师开具的采购清单及时采购各种食
品,采购要把好关,---食品的新鲜、不霉变、不变质,对于易保存的物品(烟、酒等)每月集中采购一次
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企业职工食堂的改革措施
企业职工食堂为了提高食品的,同时考虑到职工劳动中需要消耗大量的能力,黄埔食堂承包单位,就会为职工提供丰富的菜肴,以使得职工身体所需要的营养得到补充。目前,人民生活水平普遍提高,人们可以根据自己的喜好选择食物,却忽视了健康问题,导致企业职工中部分群体已经出现了三高的---。企业职工食堂实施改革中,不仅要让职工吃饱、吃好,还要关注职工的健康,因此要对于食品的结果进行改变,从养生的角度为职工提供食品,以---企业职工的---。
企业职工食堂改革要做到饮食生活化
企业职工食堂改革,要职工需求的角度出发。进入到具体的实施环节,就要在为职工提供食品的同时,还要注重养生之道,让职工吃出健康。
饮食生活化,就是从生活的角度对食堂的饮食进行调整,将食堂作为职工生活中的一部分,让职工不仅吃的满意,还要吃的健康。同时还要发挥食堂的健康饮食引导作用,将食堂的可利用空间都利用起来,将健康宣传内容对这些空间进装饰。食堂还可以用视频播放有关健康饮食的片段,引导食堂职工树立健康意识,以在食品的选择上健康化。
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为了节约资源与避免浪费,办公室根据各报餐员工提报名单报餐,报餐后但凡无用餐者每次扣款5元,于当天由办公室统计后发放处---由本人签字确认,提报人资和财务在当月工资内扣款;第二次有报餐仍未就餐者扣款30元;第三次取消当月餐补,并提报人资与年底考核挂钩(特殊情况需中心负责人签字,报办公室核实)。
报餐流程
各报餐员统计本中心用餐名单 (16:00前截止报餐)***行政主管汇总次日用餐人数***主厨拟定食品清单及数量***行政主管对接供应商下单((当天17:00前订制次日食材)。
集团提倡日事日毕的原则,确实需要延长工作时间在食堂就餐(晚餐或周末用餐)的,须填写<就餐申请单>,工作日须在当日16:00 前提报办公室;周末用餐须在周五16:00前提报办公室。
高管或各部门负责人需要使用包厢宴请客户的,请提前---填写<就餐申请
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黄埔食堂承包单位由广东和康食品科技有限公司提供。广东和康食品科技有限公司为客户提供“食材配送,蔬菜配送,食堂承包”等业务,公司拥有“和康”等品牌,---于仓储与配送等行业。,在广州市增城区新塘镇群星村南二路136号-1首层的名声---。欢迎来电垂询,联系人:张总。
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