番禺区饭堂食材配送---比的选择

番禺区饭堂食材配送---比的选择

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    2020-12-7

张总
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广东和康食品科技有限公司提供番禺区饭堂食材配送---比的选择。











广东和康食品有限公司饭堂食材配送---

食材配送的如何把握

真正要自己把关,做不到亲眼看也要偶尔抽查,或者偶尔给供货商找点毛病,敲响警钟,但是,大多数供货商还是比较好,因为一般都是供货老客户,不会去偷工减料,怎么说,自己先亲为亲为一段时间,摸清楚里面的---门道,以后管理才知道一般漏洞在哪里,其他

原料是一个非常重要的东西,一旦出现问题就会产生很大的影响,所以控制这一点非常重要,一般的蔬菜配送公司zui好有---人来收货原料,然后用---检测仪器来进行检测,不

价格要稳中有升,不要选那种价格不稳定的品种(不要听那些说什么蔬菜随处可见的价格波动大)一般利润就是10-15个点zui合适,多一点就30左右看你的量和需求。告诉你10个不到的点都是在欺---你。

服务---了,不要退换货都磨唧唧,换货要及时

选择蔬菜供应商不要看报价无济于事,看他的货源约他当面谈。

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奶白菜加工方式翻筐(挑拣)

加工标准:叶片新鲜、完整,根茎脆嫩,根部无腐烂、畸形的部分。加工流程:1、分把:以2-3棵为一把。

2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。









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新鲜采摘的蔬菜会di一时间入库

符合入库标准的会进行包装发货

不符合入库标准的会被挑出报废

这就是为什么有的会员会时常被通知换菜

因为有机汇不用库存菜

所有蔬菜都是根据订单新鲜采摘

在采摘过后才会知道产量是否充足

品质是否过关

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怀孕的孕妇为什么多吃有机蔬菜?

每年,全球有三百万人因使用农1药而---中1毒。上有170种杀虫剂,食用后可导---1症、---或自身免1疫性---。科学研究表明,杀虫剂是导致男性精1子数每年减少1%的一个重要因素,也是导致男性不1育的一个原因。每日食用两份以上草莓和辣椒的---比每日食用一份以下的---怀孕的机率低26%。不仅仅是口味差异很大,营养差异也很---,通过长期---调查研究发现,有机蔬菜中---c的含量,是普通蔬菜的2-3倍。但杀虫剂催熟率低,蔬菜成长期短,含糖量低,营养积累少,口感自然也不好。

老人食用有机蔬菜的好处是什么?

生产环境对有机蔬菜的要求---,种植基地必须在3年内无化学农1药、化肥等---物质的使用,另外,种植有机蔬菜的基地不能有土壤侵蚀、风蚀和其他环境问题,包括空气污染等,灌溉用水应优先选用无污染的地下水和地表水。---能预防动脉1硬化,预防肠1癌和其它---。长时间食用,可促进肝的解1毒作用









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蔬菜配送的几大问题

顾客会以为你送的是劣质蔬菜,但线下就不一样了,可以自己去---。我们从两个方面来解决这个问题,我们的蔬菜首先是会员---参与,用心经营,与其他粗放经营不一样,第二,饭堂食材配送---,我们的蔬菜是在农场的监控设备下---挑选,避免以次充好。这能增加会员的---感,让会员购买菜肴---。

蔬菜的安全性

由于大环境的污染、生物链的破坏、植物病害和虫灾的增加,农人使用农1药的数量增多,部分农人为了追求---,会使用大量的荷1尔蒙、催大剂、催红剂等,这些都给蔬菜的安全性问题带来了---的压力。我们用生物和物理的方法来对付---。我们在发货---起进行了检测验收,还把一些快速检测方法通知了会员,并让会员可以通过手机 app 24小时实时监控农场的监控情况。联合起来解决蔬菜配送的安全问题。

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土豆和苹果放在一起,放在阴凉处,苹果会释放出一种乙烯气体,使其它水果老化,从而阻止土豆发芽。如大白菜、甘蓝结球、生菜结球和包心芥菜等。结球的蔬菜发生腐1败都是由内而外的,轻微的腐1败肉眼无法察觉。把结球叶菜倒置或横着放,让根部不触地,外一层叶子耐寒、耐碰,能起到保护菜心的作用,吃时把外层变黄的叶子撕掉即可。









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